Richiesta
preventivo
Richiesta
preventivo
 
 
 
 
 

Ecoristorazione Trentino: turismo sostenibile anche in cucina

Ecoristorazione Trentino è un marchio rilasciato dalla Provincia Autonoma di Trento ai ristoratori trentini che testimonia la loro attenzione verso un turismo sostenibile e il rispetto dell’ambiente. Gli esercizi ristorativi trentini che dimostrano di attuare azioni per la salvaguardia dell´ambiente possono richiedere un marchio di qualità ambientale, e ottenerlo dopo essersi sottoposti a una rigorosa verifica di conformità.

L’Hotel Cevedale è stata una delle prime strutture ad ottenere questa certificazione, come viene spiegato in questa video intervista alla Famiglia Monari.

Il progetto ha come obiettivo quello di ridurre l´impatto ambientale, ovvero l´inquinamento atmosferico e idrico, il consumo di energia e acqua, la produzione di rifiuti, connessi al servizio di ristorazione e alla sua filiera.

Il marchio Ristorazione Trentina richiede la soddisfazione di 7 requisiti obbligatori e buone pratiche ambientali:

  • Menù a filiera trentina: nel menù si trovano portate i cui ingredienti provengono esclusivamente dal territorio trentino, con conseguente riduzione delle emissioni da trasporto;
  • Alimenti biologici: vengono impiegati ingredienti certificati da agricoltura biologica;
  • No ai prodotti monodose: l´esercizio non utilizza prodotti usa e getta, riducendo così la produzione di rifiuti;
  • Acqua del rubinetto: l´esercizio informa la clientela della possibilità di ordinare acqua di rubinetto, con conseguente riduzione delle emissioni da trasporto di acqua e della produzione di rifiuti;
  • Illuminazione: l´esercizio utilizza esclusivamente impianti di illuminazione a risparmio energetico, con conseguente riduzione del consumo energetico e delle emissioni di gas-serra in atmosfera;
  • Prodotti per le pulizie: l´esercizio utilizza almeno due linee di prodotti per le pulizie ecologici, con conseguente riduzione dell´inquinamento idrico e atmosferico;
  • Informazione: l´esercizio informa la propria clientela dell´impegno per l´ambiente e delle buone pratiche ambientali attuate.
  Spring Special
 
20/03/2021 ~ 04/04/2021
Goditi la neve e il sole di primavera: l’abbronzatura è garantita!

da €580
scopri offerta
  Skipass e Scuola Sci Marzo
 
13/03/2021 ~ 20/03/2021
Vuoi imparare a sciare? Migliorare la tecnica? Ecco la settimana che fa per te!!
da €630
scopri offerta
  Speciale Marzo
 
06/03/2021 ~ 13/03/2021
Goditi lo spettacolo delle piste innevate e le fantastiche sciate di marzo!

da €593
scopri offerta
  Skipass e Scuola Sci Gennaio
 
16/01/2021 ~ 23/01/2021
Vuoi imparare a sciare? Migliorare la tecnica? Ecco la settimana che fa per te!!
da €620
scopri offerta
  Speciale Gennaio
 
09/01/2021 ~ 16/01/2021
Vuoi una vacanza fuori dagli schemi? Approfitta di una neve al top e piste poco affollate!
da €525
scopri offerta
  Turbo Holiday
 
02/01/2021 ~ 09/01/2021
Inserisci il turbo ed affronta le numerose piste della Val di sole!
da €693​​
scopri offerta
  Speciale Natale
 
19/12/2020 ~ 26/12/2020
Goditi le festività natalizie sugli sci e cogli al volo quest'offerta!
da €693
scopri offerta
  Free Ski
 
04/12/2020 ~ 19/12/2020
Voglia di una vacanza davvero “free”? Ecco la proposta che fa per te!
da € 512
scopri offerta